macOS 27 Golden Gate: el adiós a Intel, Siri AI y los Mac compatibles

macOS 27 Golden Gate es la nueva versión del sistema operativo del Mac, y llega con una decisión que define toda la versión: es el primer macOS que funciona solo sobre Apple Silicon. Los Mac con procesador Intel quedan afuera por primera vez. El resto de la actualización se concentra en lo que Apple viene construyendo hace años: la nueva Siri AI integrada en el sistema, una segunda etapa de Apple Intelligence y un Liquid Glass más pulido.

El nombre sigue la tradición de Apple de bautizar cada versión con un lugar de California. Después de Tahoe llega Golden Gate, por el estrecho que conecta la bahía de San Francisco con el Pacífico.

Golden Gate: el adiós definitivo a Intel

La gran noticia de macOS 27 no es una función, sino una ausencia. Apple ya había avisado en 2025 que macOS Tahoe sería la última versión compatible con los Mac de Intel, y lo confirmó en la WWDC 2026: necesitas un Mac con Apple Silicon para instalar Golden Gate. Es, además, la última versión con Rosetta 2 completo, la capa que permite correr apps viejas hechas para Intel.

Los Mac con Intel no quedan abandonados de golpe. Se mantienen en macOS 26 con unos tres años más de parches de seguridad, así que siguen siendo seguros para trabajar un buen tiempo, pero dejan de recibir funciones nuevas. Si tenés uno, la pregunta no es si actualizar a Golden Gate —no podes— sino cuándo conviene pasar a un Mac con Apple Silicon. Un dato ayuda a decidir: con el mismo tiempo de uso, los Mac con Intel entran a reparación al doble de la tasa que los de Apple Silicon.

Más rápido y más pulido

Para los Mac que sí dan el salto, Golden Gate trae el mismo trabajo de rendimiento que estrenó iOS 27: las apps abren hasta un 30% más rápido, las fotos cargan un 70% antes y las transferencias por AirDrop son un 80% más veloces. También mejoran la búsqueda de archivos, Safari y la compatibilidad con monitores ultrawide de hasta 5K a 120 Hz.

En lo visual, Apple usó este año para corregir Liquid Glass más que para reinventarlo. Hay un selector en Ajustes del Sistema para regular la intensidad del efecto, de un modo casi transparente a uno totalmente tintado. Las esquinas de las ventanas vuelven a ser iguales en todas las apps —algo que en Tahoe había cambiado y molestó—, el cursor se rediseñó y el efecto de cristal se expande al Dock y a más apps del sistema.

Siri AI llega al Mac

La nueva Siri también llega al Mac, y lo primero que cambia es dónde vive: en todas partes. No es una app que abrís, sino una parte del sistema que aparece sobre lo que estés haciendo y entiende el contexto de la app que tenés delante.

La integración más profunda está en Spotlight. Podes escribirle a Siri directamente desde la barra de búsqueda, pedirle que haga cosas entre apps y mantener una conversación, todo sin abrir nada aparte. La app dedicada de Siri llega más adelante este año.

Siri en el Mac suma además Visual Intelligence: reconoce lo que hay en pantalla y te deja buscar, preguntar o actuar sobre eso que estás viendo. Por debajo, los modelos son los mismos que en el resto del ecosistema: propios de Apple, entrenados con salidas de Gemini sobre infraestructura de Google, pero no Gemini comercial ni con tus datos personales saliendo del dispositivo.

Hay un detalle que conviene marcar para quienes están en Europa: a diferencia del iPhone, el Mac sí recibe Siri AI dentro de la Unión Europea. Las funciones de Apple Intelligence corren en cualquier Mac con M1 o posterior, aunque las más avanzadas en el dispositivo piden un chip M3 o más nuevo y al menos 12 GB de memoria.

Apple Intelligence en tus apps

Apple Intelligence se mete también en las apps de siempre. Mail estrena una búsqueda más inteligente que entiende lo que buscas y ordena los resultados por relevancia, con sugerencias por remitente, asunto o adjunto.

Safari suma Notify Me: le pedís que vigile una página y te avisa cuando aparece eso que esperabas —cuándo abren las inscripciones de un curso, por ejemplo— sin que tengas que entrar a revisar una y otra vez.

El navegador también agrupa las pestañas por temas de forma automática, igual que en el iPhone, y en apps como Pages las herramientas de escritura con IA te ayudan a escribir y reescribir sin salir del documento.

Y mucho más en el Mac

La lista sigue con cambios más chicos pero útiles. Las Live Activities del iPhone llegan al Mac, así seguís un pedido o un viaje desde la barra de menús. La app Juegos se suma con un overlay para chatear y configurar el mando sin salir de la partida, y Metal 4 mejora el rendimiento gráfico. También aparece Journal en el Mac, el Centro de Control se puede personalizar y los iconos aceptan tintado de color.

Mac compatibles con macOS 27

macOS 27 Golden Gate corre en cualquier Mac con un chip M1 o posterior, y en el nuevo MacBook Neo, que usa el A18 Pro del iPhone. En la práctica, si tu Mac es de Apple Silicon, podes actualizar.

Los cuatro Mac con Intel que todavía corrían Tahoe se quedan sin Golden Gate: el MacBook Pro de 16 pulgadas (2019), el MacBook Pro de 13 pulgadas (2020) con cuatro puertos Thunderbolt, el iMac (2020) y el Mac Pro (2019).

Cuando llega macOS 27

macOS 27 Golden Gate llega como actualización gratuita más adelante en el año, después del lanzamiento de los nuevos iPhone y siguiendo el calendario habitual de Apple. Ya hay una beta para desarrolladores y, desde julio, una beta pública para quien quiera probarlo antes.

Conclusión

macOS 27 Golden Gate es una versión de transición en el mejor sentido: cierra de forma definitiva la etapa Intel y deja al Mac, por fin, con un solo tipo de procesador por delante. Para quien ya tiene un Mac con Apple Silicon, es una actualización redonda: más rápida, más pulida y con la nueva Siri integrada donde más se usa. Para quien sigue en Intel, es el empujón que faltaba para empezar a pensar en el recambio. La pregunta de fondo es la misma que con todo el ecosistema: si la nueva Siri va a estar a la altura de lo que Apple promete. Pero al menos en el Mac, llega sin el bloqueo regional que sí pesa sobre el iPhone.